Nigellas kök : recept från hemmets hjärta

Nigellas kök är en praktisk och engagerande kokbok full av riktig må-bra-mat. Hemtrevliga men alltid förföriska recept, nostalgiska men med moderna vinklingar vare sig det handlar om lätt exotiska snabbrecept för vardagsjäktet, mer makligt långsamma rätter till helgen eller oemotståndliga bakverk och efterrätter. Här finns en samling nya aptitretande recept: från Ugnsstekta anklår till Musslor med chorizo, från Grekiska lammkotletter med citron och potatis till Banoffee-cheesecake. Nigella radar dessutom upp sina måsten vad gäller köksutrustning och magiska standby-ingredienser (och, lika viktigt, vad man faktiskt inte behöver). En rad köksbryderier reds ut: Vad kan man laga för middag åt barnen i veckorna? Hur svänger man ihop en måltid åt vänner på ett par ögonblick? Vad kan man bjuda gäster på i mat- och drinkväg om man inte vill laga en hel middag? Men mest av allt påminner Nigella om hur mycket njutning det finns i riktig mat och i att återerövra kökets traditionella rytmer. Till den betryggande pulsen av hemmets hjärta lagar hon en samling enkla, utsökta recept som gör livet lite mindre komplicerat. Nigellas kök - Fler recept från hemmets hjärta innehåller en lång rad nya och inspirerande recept, varav drygt en tredjedel är i express-stil och tar mindre än en halvtimme att tillaga. Boken är rikt illustrerad med över 300 färgbilder, och är den andra av två böcker på temat Nigellas kök. »Nigellas kök påminner oss om de njutningar som står att finna i husets varmaste rum.« THE GAZETTE »Vare sig du ska laga mat åt familjen eller åt gäster kommer du att hitta gott om alternativ här som är både lättlagade och en fest för ögonen.« LIBRARY JOURNAL