Portionen under tian: bra mat för dig, din plånbok och planeten

Väldigt bra kokbok om hur man lagar billig mat. Jag brukar dock inte alltid följa recepten till punkt och pricka utan "lyxar" till det lite och använder exempelvis betydligt mycket mer kokosmjölk eller tomatkross än vad recepten säger för att jag gillar lite mer mustig smak (också vad ska man med en halv kokosmjölksburk till egentligen). Så som sagt; bra recept men jag tycker ibland det snålas lite väl på ingredienserna, vilket dock man kan fixa till själv och då blir det fantastisk vegetarisk vardagsmat för hela familjen.

Jag vill tipsa om portione under tian som både ha en bok och en hemsida där det tipsas om hur man kan laga mat för en hel vecka för 300kr. Minst sagt billigt.

Väldigt bra tips och recept på rätter som både hjälper din plånbok och miljön. Vackra och inbjudande bilder som lockar till matlagning!

Jag vill tipsa om recepten från Portionen under tian. Perfekt om man vill spara pengar och samtidigt börja äta mer hälsosamt.

Väldigt bra bok med massor av vegetariska recept. Är så imponerad av att man kan få så mycket god och hälsosam mat för pengarna.

En receptbok där varje portion kostar under tio kronor.
En bok som inspirerar med vegetariska rätter som också är utformade ur ett klimatsmart perspektiv.
Jag har testat många av recepten och alla rätter har varit så goda!
Boken innehåller även färdiga veckomatsedlar och tips på hur du kan sänka dina matkostnader.

Att äta billigt och nyttigt är inte alltid lätt, men med en bra kokbok som tex Portionen under 10an, är det både enklare och godare.
Veckomatsedel finns, många härliga recept och gott!

En receptbok där varje portion kostar mindre än 10 kronor. Många vegetariska recept. Billigt, gott och prisvärt!

Ev av mina favoritkokböcker. Är inte vegetarian men här finns många goda, nyttiga och välbalanserade recept till billig peng. Mitt favoritrecept är lasagnen med linser, ajvar och zucchini på toppen. Sonens kommentar när jag gjorde den första gången var ”den bästa lasagne du gjort”

Portionen under tian är ett välkommet inslag i kokboksvärlden. Författaren Hanna Olvenmark är dietist och brinner för billig och hälsosam mat. Hon vill slå hål på myten att det är svårt, tråkigt eller dyrt att äta gott och hälsosamt. Sedan 2015 driver hon den otroligt populära bloggen och Instagramkontot Portionen under tian med tusentals följare. Kokboken är en naturlig utveckling från populariteten på de sociala kanalerna. Hon kallar sig själv för snåljåp och bevisar varje vecka att det är bra både för plånboken och miljön att äta billigt och smart.

Kokboken består av hennes 50 populäraste recept. Samtliga recept är vegetariska och många är veganska. Det som gör denna kokbok unik är att samtliga recept kostar under 10 kronor per portion. Boken är väldigt praktisk och kommer med inköpslistor och tips. Bland annat sammanställs recepten i 300-kronorsveckor vilket gör det enkelt att storhandla. Tack vare dessa smarta veckoplaneringar garanteras det att du får i dig alla nödvändiga näringsämnen och vitaminer. Dessutom är boken fullmatad med så kallad stay cheap-tips som ger tips för fikat, jobblunchen och utemiddagen.

Denna kokbok är en riktig ögonöppnare och gör så att du kan spara tusentals kronor med smart planering. Hanna Olvenmark är även en hängiven förespråkare att kombinera matupplevelser med naturupplevelser. Därför passar många av recepten utmärkt att ta med sig på vandringen eller picknicken.

Recepten är miljösmarta, billiga, lättlagade och mycket goda. Läsaren får upp ögonen för hur rätter kan förvandlas med enkla knep, exempelvis vissa kryddor som gömmer sig längst in i kryddskåpet. Majoriteten av recepten utgörs av grytor, röror och värmande soppor, vilket passar utmärkt i vårt kalla land.

Det är en mycket inspirerande kokbok som kommer att förändra din matlåda och din plånbok. Den passar alla matlagningsnivåer, men framför allt nybörjare, studenter eller personer som vill få en bättre översikt över sin ekonomi.