Locos por... la barbacoa

Un sinfin de recetas para renovar radicalmente la cocina en la barbacoa: clasicas, como la dorada a la sal, las costillas de cordero o las sardinas; originales, como los langostinos a la parrilla, la col, el gorgonzola o la pina con jarabe y helado. Y todo esto sin olvidar los sandwiches, las hamburguesas, las brochetas, las pitas, las carnes rojas y blancas, los pescados, el marisco, los quesos, las verduras, los postres... Una cocina fcil, con recetas sencillas, donde las salsas y las marinadas juegan un papel esencial.