Commerce equitable dans la france contemporaine : Ideologies et pratiques

Depuis une quinzaine d'annees, le commerce equitable s'est fortement developpe, tant au niveau de sa notoriete que de ses volumes de vente. Les filieres se multiplient, les produits se diversifient et les acteurs se reclamant de la mouvance emergent de toutes parts. Pour apprehender ce fait social dans sa totalite, il importe de revenir sur la contruction ideologique du phenomene. Cet ouvrage retrace l'historique du mouvement et fait le point sur les differents courants du commerce equitable en France.