COMMERCE EQUITABLE ET ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS : Le cas des cafeiculteurs andins au Perou, en Equateur et en Bolivie

A l'heure ou la litterature sur l'impact du commerce equitable pour les populations "e;beneficiaires"e; commence a s'etoffer, il est important de revenir sur l'appropriation de cette initiative de developpement au niveau local. A travers l'exemple des organisations de producteurs de cafe au Perou, Equateur et en Bolivie, il s'agit dans cet ouvrage de deceler les mecanismes d'action, les structures modelant les pratiques des individus, leur adaptation a un environnement changeant, d'analyser les effets de la repartition du benefice equitable et d'evaluer sa pertinence.