Farz aux herbes de Portsall : Les enquetes gourmandes d'Arsene Barbaluc - Tome 3

Vol de plantes aromatiques dans les jardins, paniers grouillants de serpents deposes sur les perrons des maisons du village, arbres mutiles, dolmens couverts de signes cabalistiques...Qui s'amuse a troubler la tranquilite de Portsall ? Chacun sa theorie : jeux d'adolescents, malveillance, vengeance, sorcellerie... Mais quand on retrouve le corps d'une villageoise sans histoire au pied du calvaire de Croas ar Rheun, quand la meme nuit un homme est assassine et que son cadavre disparait, les plaisanteries de mauvais gout tournent au drame.Arsene Barbaluc, inspecteur gastronomique au guide Le gastronome francais en tournee dans le Finistere est mele malgre lui a cette histoire. Au pays du Kig-ha-farz Barbaluc devra apprendre a regarder au-dela des realites et des apparences pour se sortir d'un piege machiavelique.Une intrigue au gout amer... Ne manquez pas le troisieme tome des enquetes gourmandes d'Arsene Barbaluc !EXTRAITUne jolie robe or pale. Une palette de senteurs etonnantes. Des aromes d'agrumes auxquels se conjuguent avec delicatesse ceux de fougere et de menthe. Puis apparaissent des notes de cassis et une nuance de narcisse mais aussi une touche de pierre a fusil. Enfin, en bouche, il est elegant et parfume, ferme et structure. Il etait toujours surpris par la complexite du pouilly fume.Le dejeuner s'annoncait sous les meilleurs auspices. Pour Arsene Barbaluc, inspecteur gastronomique au celebre guide Le gastronome francais depuis presque vingt ans, il devenait difficile d'etre surpris.Il n'imaginait pas, en debarquant dans ce petit coin du Finistere-Nord, decouvrir un restaurant aussi original. A la sortie de Lampaul-Ploudalmezeau, sur la route de Portsall, "e;Entre Terre et Mer"e; invitait le chaland a s'arreter a l'ombre de ses vieux murs de granit. Le gourmand, a la lecture de la carte, etait confronte a une veritable enigme.Comme le lui avait explique la serveuse : ici, on ne sert que des produits de la mer, maries, quand cela est possible, a des legumes ou a des plantes meconnues ou oubliees La jeune femme au visage mouchete de taches de rousseur le guida dans les meandres tenebreux de cette carte aux plats mysterieux : duo de palourdes et de bulots aux quatre laitues, paupiettes d'eperlan sur leur lit d'alliaire, pain de merlan et son souffle de cerfeuil, homard grille et ses mousses au paprika et au tetragone ou encore son flan d'amarante.CE QU'EN PENSE LA CRITIQUEEditions Bargain, le succes du polar breton - Ouest FranceA PROPOS DE L'AUTEURChristophe Chaplais s'y connait en recettes. 50 % breton, 50 % dauphinois, 100 % bon vivant. Il sait comme personne, toutes papilles en action, faire d'un plat une poesie gouteuse. Tout cela serait vain si la gastronomie n'etait que pretexte a classer les restaurants selon leurs merites... Ce que ferait tres bien un bon inspecteur du Gastronome Francais. Mais, intrigue aux petits oignons, personnages a la sauce aigre-douce, rebondissements entre la poire et le fromage, voila le secret du chef Chaplais pour vous concocter un suspense qui ne manque pas de piment.