De la contre-culture a la loi du marche : Comment le bio et la sante naturelle sont entres dans notre quotidien

Plongez dans cette enquete fouillee au cA ur du marche bio !En quelques decennies, la consommation bio et la sante naturelle sont passees de pratiques minoritaires a une reconnaissance quasi-unanime.Comment une telle evolution s'est-elle operee ?Que reste-t-il des racines contestataires de cette culture ?L'univers du bio est-il traverse par des contradictions ?En s'appuyant sur un travail de terrain aupres de centaines de personnes, Anahita Grisoni dresse un panorama historique et sociologique de l'ecologie et met a jour les tensions qui l'animent : progres/tradition, laicite/religion, individu/collectif, contestation/consensus...Une etude edifiante pour mieux comprendre la marchandisation de la revolution bio.EXTRAITCe livre, pense sous forme d'une enquete a plusieurs entrees, veut aborder dans la complexite les mecanismes qui composent le marche du bio : opportunisme des grandes chaines, travail des services de communication et de marketing, resistance des acteurs et des collectifs militants, ideologie de l'action par contagion. Davantage que d'aborder la question de la recuperation de l'ecologie, l'objectif de cet ouvrage est d'identifier la notion de reforme de soi , comme choix d'une ethique personnelle fondee sur l'illusion de l'autonomie, et qui genere, pourtant, des valeurs collectives et des pratiques de groupe.A PROPOS DE L'AUTEURAnahita Grisoni est sociologue et urbaniste, diplomee de l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS), specialiste de l'ecologie politique. Elle a effectue des travaux de recherche au sein de differentes institutions (EHESS, INSERM, CNRS).