Leitfaden Ernährungsmedizin

Ernährungsmedizin kompakt und konkret für Mediziner, Diätassistenten und Ökotrophologen:. Grundlagen der Ernährungsphysiologie und Lebensmittelkunde . Darstellung der Ernährungs- und Diätformen mit Bewertung aus ernährungswissenschaftlicher Sicht . Ernährung in bestimmten Lebenssituationen (z.B. Schwangerschaft, ältere Patienten) . ausführlicher Praxisteil zu Diagnostik und Therapie der ernährungsabhängigen und ernährungsbedingten Krankheiten sowie Tipps für Patienten . Grundlagen und Durchführung der künstlichen Ernährung . Anhang mit Tabellarien