Little Black Book der Suppen und Eint pfe : Von klar bis cremig - fl ssige Gaumenfreuden f r jeden Tag

Suppenbars sprie en wie Pilze aus dem Boden, und vor allem in der k hleren Jahreszeit sind alle ganz verr ckt nach der hei en K stlichkeit. Fr her eher als pragmatisches "e;Bauernessen"e; bekannt, hat sich die Suppe mittlerweile einen festen Platz in der modernen Trendk che verschafft. Es gibt unz hlige M glichkeiten, Zutaten zu kombinieren und das Ergebnis als leckere und gesunde Suppenmahlzeit zu genie en. "e;Verlass dich auf deine Inspiration, nimm etwas Verstand dazu und w rze mit einer kleinen Prise Kreativit t."e; Das ist das Credo von Ines Klose, die nach eigenen Angaben nicht nur begeisterte Suppenk chin ist, sondern "e;Suppe lebt"e;. Beginnend mit der humorvollen Vermittlung von Grundwissen ber die Herstellung von Suppen kann der Leser schon bald selbst leckere und dabei ganz einfache Suppen und Eint pfe, Kaltschalen und Dessertsuppen zaubern - und wird dabei stets ermutigt, die Zutaten ganz nach seinem eigenen Geschmack zu variieren. Auch die Beilagen, die eine gute Suppe erst so richtig abrunden, kommen nicht zu kurz. Dieses B chlein ist ein wahres Potpourri an herzhaft-dicken, locker-leichten und traumhaft s en Gaumenfreuden.