Arbeiten in der Hauswirtschaft : nach Lernfeldern

Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/den Fachpraktiker Hauswirtschaft sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich, z. B. Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen. Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich. Nützliche Extras: Nährwerttabelleausführliches SachwortverzeichnisGlossar als ?Begriffstrainer" Neu in der 6. Auflage: Thema "Händedesinfektion" neu in Text und BildUm einige Begriffe erweiterter BegriffstrainerIn der Nährwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren aktualisierte Werte für Energie, Eiweiß und FettZahlreiche aktualisierte oder optimierte Abbildungenund vieles mehr