Prüfungswissen Konditor/Konditorin : handlungsorientiert

Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:? Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen? Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene? Betriebswirtschaftliches Handeln ? Wirtschaft und SozialkundeMathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:? Informationen rund um die Prüfungen? Tipps zur Prüfungsvorbereitung? Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)? Multiple-Choice-Aufgaben? offene Fragestellungen? enger Bezug zu betrieblichen Handlungen In dieser Neuauflage sind z.B. die Themen zur Rentenberechnung, zur Pflegeversicherung, zu den Hartz IV-Leistungen, zur Kartenzahlung und zum Brexit aktualisiert.