Bio-Produkte Im Handel : Entwicklung, Situationsanalyse und Zukunftschancen

Inhaltlich unvernderte Neuauflage. Eine schlechte gesamtwirtschaftliche Lage und daraus resultierend stagnierende bzw. zurckgehende Abstze im Einzelhandel fhren bei einer gleichzeitig steigenden Gesamtverkaufsflche zu einem starken Verdrngungswettbewerb auf horizontaler Ebene. Diese Situation, die vor allem kleinere Anbieter vom Markt verdrngt, macht in vielen Unternehmen ein berdenken der eigenen Marktpositionierung notwendig. Nach PORTER zhlt neben der Kostenfhrerschaft und der Differenzierung die Erschlieung von Nischenmrkten" zu einem Grundtyp der Unternehmensstrategien. Der Autor Marcel Teriete beschftigt sich in diesem Buch mit der Erschlieung des Nischenmarktes" mit Bio-Produkten. Dabei wird einfhrend die Entwicklung der Bio-Branche von den Anfngen bis heute dargestellt. Desweiteren wird die derzeitige Situation des Marktes (aktuelle Zahlen und Daten, Vertriebsstrukturen, Rahmenbedingungen) fr biologische Produkte analysiert. Zum Ende werden Konsumtrends herausgearbeitet und deren Einfluss auf das Vermarktungspotential von biologischen Produkten ermittelt. Dieses Buch richtet sich vor allem an Unternehmer, die im Handel mit hochwertigen, regionalen Produkten und Erzeugnissen aus kontrolliert-biologischer Produktion aktiv sind bzw. es werden wollen.