Rolle Von Eltern Im Rahmen Schulischer Ernahrungsbildung : Eine Analyse dreier Experteninterviews unterschiedlicher Bildungsinstitutionen

Eltern fhlen sich heutzutage berfordert angesichts der zeitlichen, leistungs- und erfolgsbringenden Ansprche, die der soziale und gesellschaftliche Wandel an sie stellt. Als Konsequenz lassen sich im Bereich der Haushalts- und Ernhrungskompetenzen steigende Defizite verzeichnen. Experten fordern daher eine externe Verantwortungsbernahme familirer Zustndigkeitsbereiche zur Sicherstellung einer kontinuierlich gesundheitsorientierten Lebensweise der Kinder. Projekte wie REVIS oder "Schulverpflegung - Synergiekonzept Wirtschaft und Ernhrungsbildung'" sind Anstze, elterliche Defizite zu kompensieren und Kinder zu einem gesundheitsfrderlichen Lebensstil zu befhigen. Auf Basis einer Analyse dreier Experteninterviews unterschiedlicher Bildungsinstitutionen wird in dieser Arbeit die Rolle von Eltern im Rahmen schulischer Ernhrungsbildung ermittelt. Die Auswertung legt die Erwartungen gegenber Eltern und ihre Interessen aus Expertensicht offen sowie Voraussetzungen, die eine Zusammenarbeit zwischen Institutionen und Erziehungsberechtigten erfllen muss. Zuletzt werden die gewonnenen Erkenntnisse zusammengefhrt und ein Konzept fr Einbindungsmglichkeiten fr Eltern in schulische Ernhrungsbildungsmanahmen zur Strkung ihrer Kompetenzen und eine erfolgreiche Erziehungspartnerschaft entwickelt.