Analyse Neuer Geschaftsmodelle Im Deutschen Online-Food-Retailing : dargestellt an ausgewählten Beispielen des E-Commerce

Der Lebensmittel-Onlinehandel in Deutschland ist im Gesamtkontext des Onlinemarktes noch ein Nischenmarkt, welcher gerade einmal einen Anteil von 0,5 % erwirtschaftet. Whrend der Non-Food-Handel im Internet seit Jahren ein ungebremstes Wachstum aufweisen kann, dominiert bislang der stationre Einzelhandel den Lebensmittelmarkt. Der Einkauf von Lebensmitteln in Supermrkten zhlt fr den Groteil der deutschen Bevlkerungen zu einer habituellen Ttigkeit. Auf Anbieter, wie auch Nachfragerseite, sind jedoch bereits erste nderungen abzusehen. Die Entwicklungen hin zu einer greren Vielfalt in der Art und Weise der Lebensmittelbeschaffung ist komplex und unterliegt zahlreichen Trends.