'Ich Kann Nur Sagen Es Ist Helal, Wenn Ich Es Mit Eigenen Augen Sehe' : Die Problematik des Umgangs mit islamischen Speisegesetzen von VerkäuferInnen und KonsumentInnen in Wien

"Und ich habe gefragt: wem kann man wirklich vertrauen? Wer lebt wirklich seine Religion? Und wenn jemand seine Religion gut kennt, dann kann er auch gut auf halal aufpassen." KonsumentInnen, die nach den islamischen Speisegeboten einkaufen wollen, stehen in sterreich vor einem groen Problem. MuslimInnen drfen nur halal (reine) Produkte" kaufen und essen. Wie knnen sich muslimische KonsumentInnen und VerkuferInnen in sterreich an ihre Speisegebote halten? Das ist der Ausgangspunkt der hier vorliegenden Forschung. Diese Thematik ist zunehmend wichtig fr den sterreichischen Markt und die sterreichische Gesellschaft, da mit einer wachsenden muslimischen Bevlkerung auch die Nachfrage und das Angebot an diesen Produkten steigen. Handelsketten haben darauf reagiert, da sie sich Gewinne versprechen und bieten mittlerweile auch halal Produkte an. Diese Publikation befasst sich mit der Vernderung, die sich in den letzten Jahren vollzogen hat und die einen Wandel innerhalb der muslimischen Gemeinschaft mit sich gebracht hat. Die Fragestellung lautet: Warum gab es einen Anstieg an ffentlicher Reprsentation von halal Aufschriften in Wien 20?" Anhand einer qualitativen empirischen Studie wird ein greres Feld ber den Umgang mit halal Produkten aufgemacht, das die Bereiche Religion, Wirtschaft und Migration auf vielfltige Weise miteinander verknpft.