Formulacao E Caracterizacao de Filmes Biodegradaveis Ativos : Filme de fécula de mandioca incorporado de polpa de manga e erva mate, e seu efeito na preservação de alimentos

Embalagens plsticas elaboradas a partir de materiais de origem petroqumica so um problema devido ao crescente nmero de descartes sem fins apropriados, e ao longo tempo de degradao desses materiais no meio ambiente. Essa questo ambiental tem impulsionado a busca de matrias-primas provenientes de recursos renovveis para a produo de embalagens. Os polmeros biodegradveis a base de amido de diversas fontes botnicas so bastante promissores, pois alm de ter carter biodegradvel e renovvel, so comestveis, tm baixo custo e so amplamente disponveis. O objetivo principal deste livro melhor embasar os pesquisadores e contribuir com a teoria apresentada. A leitura do mesmo assume, deste modo, uma importncia vital como estratgia de proteo e futuro do nosso planeta.