Bioativos Das Pitayas de Polpas Branca E Vermelha : Quantificação de alguns compostos bioativos das pitayas de polpas branca e vermelha

Bok av De Jesus Ferreira Godinho Rocha Luzimary
Artigo produzido a partir de anlises fsico-qumicas das pitayas de polpas branca e vermelha. Os bioativos das pitayas analisadas obedeceram os critrios da ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTRY. Official Methods of Analysis, 17. ed. Washington, D. C., 2000.