Manejo Da Ordenha : Construção participativa de indicadores para a avaliação do manejo sanitário da ordenha

Apesar dos esforos de entidades pblicas e privadas na melhoria da qualidade do leite produzido no Brasil, inmeros estudos mostram uma dificuldade dos agricultores em mudar seus hbitos de manejo do rebanho aps treinamentos e capacitaes. Os motivos que levam baixa aceitao ou a no aplicao das mudanas propostas para melhoria de suas prticas de manejo so ainda pouco compreendidos. O objetivo deste trabalho foi utilizar uma metodologia participativa para avaliar as mudanas de percepo e de atitude dos agricultores com relao s prticas de manejo sanitrio da ordenha, atravs da construo e uso de indicadores simplificados, que permitissem aos agricultores um processo de ao-avaliao constante. A proposta metodolgica participativa utilizada neste trabalho, dentro de uma perspectiva emancipadora, mostrou-se uma importante ferramenta de avaliao de sistemas produtivos, coerente com as novas atribuies extensionistas previstas na Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural - PNATER.