Der Zusammenhang von Mitarbeiterzufriedenheit und Kundenzufriedenheit in der Wiener Szenegastronomie am Beispiel U4 Diskothekenbetriebs GmbH

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Note: 2, Fachhochschule fr Wirtschaft Berlin (Tourismus Management), 26 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Zufriedenheit der eigenen Mitarbeiter wird nicht nur in der Gastronomie und Hotellerie immer grere Bedeutung zugeordnet. Verschiedenen Branchen haben in den letzten Jahren erkannt, dass der Mitarbeiter (vor allem im direkten Kundenkontakt) und der Grad seiner Zufriedenheit einen starken Einfluss auf die Qualittswahrnehmung des Kunden im Moment der Leistungserstellung haben. Das moderne Marketing sieht den Mitarbeiter als internen Kunden an, der auch so versorgt und behandelt werden mchte. Deshalb kann die Mitarbeiterorientierung und dessen Frderung auch als internes Marketing bezeichnet werden, whrend das externe Marketing, durch seine klassischen Instrumente, die Verkaufsfrderung und den Marktauftritt beschreibt. Den Grad, wie Mitarbeiterzufriedenheit die Kundenzufriedenheit beeinflusst und wie diese sich wieder um auf die Gesundheit" eines Unternehmens auswirken kann, soll diese Arbeit aufzeigen. Auch die Auswirkungen von Mitarbeiterunzufriedenheit auf den Kunden wird erlutert. Die Analyse der Mitarbeiterzufriedenheit in der Wiener Szenediskothek U4 soll aufzeigen, dass die Zufriedenheit der Angestellten mageblich zum Unternehmenserfolg beitrgt und die Pflege" der eigenen Mitarbeiter als eine der Hauptaufgaben des Managements anzusehen ist. Alle Begriffe, die in dieser Arbeit verwendet werden, wie Mitarbeiterzufriedenheit, Kundenzufriedenheit, Mitarbeiter, Kunden, Kollegen, etc. sind als geschlechtsneutral zu verstehen, d.h. es ist sowohl die mnnliche als auch die weibliche Form damit gemeint.