Supply Chain Management Im Lebensmittelhandel

Studienarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,5, Duale Hochschule Gera-Eisenach (ehem. Berufsakademie Thringen in Eisenach) (Staatliche Studienakademie Thringen), 16 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Stagnierende, rcklufige und sich fragmentierende Konsumgtermrkte, zunehmende Internationalisierung und Globalisierung von Handel und Industrie, gravierender Wertewandel der Verbraucher (hybrides Konsumentenverhalten, Schnppchenjger, Smart Shopper etc.), permanente Reizberflutung bei einer kaum noch zu differenzierenden Markenvielfalt, eine strmische Entwicklung der Informationstechnologie (...)"1. Diese Liste der Einflussfaktoren auf alle Beteiligten der Wertschpfungskette liee sich beliebig erweitern. Alle Beteiligten entlang der Supply Chain", Industrie und Handel sowie Vorlieferanten und Dienstleister mssen diese Entwicklungen in ihren strategischen Entscheidungen bercksichtigen. Schnell wird dabei deutlich, dass Stand-alone-Lsungen" wenig gewinnversprechend zu sein scheinen. Kooperation" ist das Zauberwort der letzten Jahre. Da die Umstze stagnieren, die Ertragslage fr viele Hndler mittlerweile existenzbedrohend ist und Wachstumsimpulse an vielen Stellen ausbleiben, muss das Geld an anderer Stelle verdient werden. Ein enormes Optimierungs- und damit Kostensenkungspotenzial schlummert in der berarbeitung und Restrukturierung der Geschftsprozesse entlang der Supply Chain. Durch das Vorhandensein neuer, innovativer Technologien stehen dem Handel Instrumente zur Verfgung, mithilfe derer die Zusammenarbeit mit der Konsumgterindustrie nachhaltig verbessert werden kann. Diese vertikalen Kooperationen zwischen Industrie und Handel zeichnen sich besonders aus durch die Optimierung der logistischen Ablufe ber die eigenen Unternehmensgrenzen hinweg. Die enge und unbedingt vertrauensvolle Zusammenarbeit birgt somit fr alle Beteiligten Mglichkeiten zur Umsatzsteigerung durch