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Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Brottrunk wird aus speziellem Brot durch Vergrung gewonnen. Brottrunk enthlt reichlich Probiotika und andere Mikronhrstoffe. Der Bckermeister Wilhelm Kanne hat den Brottrunk entwickelt.