Die Ursachen Und Folgen Des Ruckgangs Alter Kartoffelsorten : Erhalt der Sortenvielfalt

Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Agrarwissenschaften, Note: 1,3, Leuphana Universitt Lneburg, Veranstaltung: Kulturpflanzen - interdisziplinr betrachtet, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Kartoffel ist nach Reis, Weizen und Mais weltweit wichtigstes Ernhrungsmittel. Und mausert sich Richtung Welternhrungsmittel Nr. 1. Die FAO hat 2008 das Internationale Jahr der Kartoffel" ausgerufen und damit auf die groe Bedeutung der Kartoffel fr die Welternhrung hingewiesen. 85 Prozent einer Pflanze dienen der Ernhrung, bei Getreiden sind es nur etwa 50 Prozent. In den vergangenen Jahren brachte die Forschung auerdem eine ganze Reihe von Non-Food-Industrieanwendungen der Kartoffel hervor. Beispiele sind die Herstellung von Plastik (etwa fr Wegwerfteller und -gedecke), Medikamente (Pharma Crops) oder Ethanol (Treibstoff fr Autos). Seit dem ist ein paradoxes Phnomen aufgetreten; Im Lebensmittelhandel kommen stndig neue Lebensmittel hinzu, auf der anderen Seite jedoch schwindet die Artenvielfalt der Kartoffel in der Landwirtschaft: Artenvielfalt ist in der industriellen Kartoffelproduktion Fehlanzeige, angebaut werden in der Regel Hochleistungssorten, die mglichst gleichgro, gleichfrmig und wenig anfllig sind. Doch wo bleibt da die Artenvielfalt im Kartoffelanbau? Wo sind die alten Kartoffelsorten? Diese Hausarbeit beschftigt sich mit den Grnden und Folgen des Verschwindens von alten Kartoffelsorten. Sie untersucht dazu zunchst den Zusammenhang von rechtlichen und wirtschaftlichen Interessen und zeigt im letzten Schritt die Folgen des Rckgangs der Artenvielfalt eines der wichtigsten Nahrungsmittel unserer Erde.