Diatberatung und Ernahrungsberatung in der Praxis

Essay aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Donau-Universitt Krems - Universitt fr Weiterbildung, Sprache: Deutsch, Abstract: Ich beschreibe ein Beratungsgesprch und zeige die Mglichkeiten, Chancen und Risiken sowie die Lsungen von kommunikativen Problemstellungen auf. Ich gehe auf die Schwierigkeit ein, dass ich auf der Sachebene sprechen muss, da ich das Ziel verfolge, das Ernhrungsverhalten zu erlutern, um eine Vernderung des Ernhrungsverhaltens herbeizufhren, was schlielich eine Senkung des Krpergewichts zur Folge hat. Auerdem ist es wichtig, dass die Patientin diese nderungen dauerhaft durchhlt und versteht, dass eine Dit keine Kurzkur ist, sondern vielmehr eine lebenslange Aufgabe. Ich darf nicht berheblich als tadelnder Lehrer (Beziehungsmodell Eltern - Kind") wirken, sondern vielmehr signalisieren, dass ich auf einer Ebene mit der Patientin (Beziehungsmodell Erwachsenen-Ich) bin. Ich nehme die Sorgen und Nte sowie die Probleme der Patientin ernst. Diese emotionale Ebene darf nicht unter der Sachlichkeit leiden. Ich berichte ber meine Vorbereitung auf das Gesprch, das Gesprch selbst, berichte ber meine Patientin - eine bergewichtige 52 jhrige Frau mit durchschnittlichem Bildungsniveau, die als Bankkauffrau halbtags bei einer Berliner Sparkasse arbeitet.