McT-Fette K nnen Beim Abnehmen Helfen. Der Einsatz Von Mittelkettigen Triglyzeriden Gegen bergewicht Und Adipositas

Fachbuch aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Fette spielen fr unseren Krper eine wichtige Rolle. Sie sind unverzichtbare Baustoffe der Zellen, vermitteln die Aufnahme von lebensnotwendigen Fettsuren und fettlslichen Vitaminen, sorgen als Isolierschicht fr Wrme und schtzen als Fettpolster empfindliche Organe (Augpfel oder Nieren) vor Verletzungen. Fett ist auerdem ein konzentrierter Energielieferant und unser Fettgewebe stellt unsere grte Energiereserve dar - und hier beginnt das Fettproblem". Werden die blichen Nahrungsfette bermig verzehrt, speichert der Krper das berschssige Fett fr Notzeiten. Das Krpergewicht steigt, es kommt zu bergewicht. Ernhrungsabhngige Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes mellitus und Herz-Kreislauf-Erkrankungen treten hufig auf. Um dies zu vermeiden, ernhren sich viele Menschen fast fettfrei oder fettarm. Diese Ernhrungsform ist aber geschmacklich eintnig, und auf Dauer kann es zur Unterversorgung mit lebensnotwendigen Fettsuren kommen. Jetzt bieten Fette mit mittelkettigen Fettsuren (= MCT) neue Mglichkeiten. MCT unterscheiden sich im Stoffwechsel von den blichen Nahrungsfetten mit langkettigen Fettsuren (= LCT). Eine Studie an der Karls-Universitt in Prag besttigt das. MCT-Fette werden schneller als LCT-Fette aufgenommen und gelangen in die Leber. Dort erfolgt ein bevorzugter Abbau unter Bildung von Wrme und Energie, die Speicherung im Fettgewebe ist nur begrenzt mglich. Die Verwendung MCT-haltiger Lebensmittel ermglicht eine bessere Kontrolle des Krpergewichts.