Ernahrung im Wach- und Wechseldienst. Gesundheitsmanagement bei der Polizei

Studienarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 2,0, Fachhochschule fr ffentliche Verwaltung Nordrhein-Westfalen; Gelsenkirchen, Sprache: Deutsch, Abstract: Viele Arbeitnehmer in Deutschland arbeiten, whrend andere Menschen schlafen. Whrend gewhnliche Arbeitszeiten montags bis freitags in der Zeit von 06.00-17.00 Uhr stattfinden, arbeitet knapp jeder zweite Arbeitnehmer (49%) zumindest gelegentlich in Wechselschicht, am Wochenende oder nachts. Branchen in der Schichtarbeit blich sind, also Arbeit, die ber die gewhnlichen Arbeitszeiten hinausgehen, sind solche die aus konomischen Grnden durchgehend arbeiten mssen, da die Kosten zu hoch wren diese Betriebe ber Nacht stillzulegen, wie z.B. Hochfen, Chemiewerke oder Kfz-Hersteller. Aber auch bestimmte Dienstleister mssen durchgehend arbeiten, um eine grundstzliche Infrastruktur gewhrleisten zu knnen, unter anderem Kraftwerke, Krankenhuser und Verkehrsunternehmen. Dazu zhlt auch die Polizei, welche im tglichen Streifendienst ihren Schichtdienst versehen muss. Fr diesen Schichtdienst gibt es mehrere Modelle, den Vierteldienst, Dritteldienst und das Poolmodell. Gemein haben alle, dass jeder Beamte abwechselnd morgens, nachmittags, und nachts arbeiten muss und zwischendurch einige Tage frei hat. Hieraus resultieren zahlreiche Probleme, mit denen jeder einzelne lernen muss umzugehen. Dazu zhlt unter anderem der wechselnde Schlafrhythmus, wodurch auch Auswirkungen auf den Biorhythmus, die Gesundheit, Leistungsfhigkeit und dem sozialen Umfeld entstehen. Diese Seminararbeit soll sich vor allem den Auswirkungen auf Biorhythmus, Gesundheit und Leistungsfhigkeit widmen, insbesondere in Hinblick auf eine gesunde Ernhrung, da der Autor eigene Erfahrungen mit wechselnden Schlaf- und Esszeiten whrend seiner Praktika in der Polizeiwache Bottrop, PP Recklinghausen, NRW gemacht hat. Im Folgenden werden die Begrifflichkeiten Schichtarbeit", Wechselschicht" und