Stellenwert von Monoensauren in der parenteralen Ernahrungstherapie : Einschatzung von olivenoelhaltigen Parenteralia aus ernahrungswissenschaftlicher und ernahrungsmedizinischer Sicht

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die parenterale Ernhrung ist ein Form der knstlichen Ernhrung. Zahlreiche Studien zur parenteralen Ernhrung mit Lipidemulsionen belegen, dass auf Olivenl basierende Parenteralia signifikante Vorteile aufweisen gegenber herkmmlich verwendeten Emulsionen auf Sojabohnenl-Basis. Olivenlhaltige Lipidemulsionen fhren zu einer ausgewogenen Versorgung mit essentiellen Fettsuren und deren Derivaten. Sie zeigen eine geringere Lipidperoxidationsrate (gewebeschdigende Radikalbildung), eine bessere antioxidative Wirksamkeit und Immunneutralitt.