Marketingkonzept Fur Die Erschliessung Des Ausser-Haus-Marktes : Am Beispiel der Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik GmbH

Diplomarbeit aus dem Jahr 2002 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Social Media, Note: 2,5, Hochschule Harz - Hochschule fr angewandte Wissenschaften (FH) (FB Wirtschaftswissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: Die "Halberstdter Wrstchen- und Konservenfabrik GmbH" hat seit ihrer Grndung nur den klassischen Lebensmitteleinzelhandel bedient. Das bedeutet, sie nimmt wie jede andere Organisation, die direkt an den Endverbraucher verkauft, eine Einzelhandelsfunktion wahr. Seit den Umbruchjahren der Wende wurden auch sporadisch Handelspartner im Groverbrauchermarkt mit einigen, wenigen, undifferenzierten Produkten beliefert. Doch dieser Markt wurde bisher nicht sehr intensiv bearbeitet bzw. vernachlssigt. Man setzte den bisherigen Schwerpunkt ausschlielich in den Einzelhandelssektor. Aufgrund sich aufzeigender stagnierender Mrkte in diesem Bereich mssen neue Mglichkeiten und Wege gefunden werden, wie sich das Unternehmen weiter profilieren kann, um die weitere eigene Existenz zu sichern. Das Halberstdter Unternehmen beschloss den Auer-Haus-Markt zu bearbeiten, der noch ber ein hohes Wachstumspotential verfgt. Die heutigen Verzehrgewohnheiten der Bevlkerung entsprechen nicht mehr dem Stand von vor 20 Jahren. Damals bestand das Tagesmen noch aus einem guten Frhstck, einem ppigen Mittagessen und endete mit einem reichhaltigen Abendessen. Seit einigen Jahren nimmt man eher mehrere kleine Mahlzeiten "zwischendurch" zu sich, als wenige groe. Sei es in der kurzen Pause am Arbeitsplatz oder beim Bummel durch die Stadt. Die klassischen Mahlzeiten gibt es nicht mehr. Diesem Trend folgend, nutzt nun die Bevlkerung die neuen Mglichkeiten des Auer-Haus-Verzehrs. Aus diesem Umstand entstand das Thema dieser Abhandlung. "Entwicklung einer Marketingkonzeption durch die "Halberstdter Wrstchen- und Konservenfabrik GmbH", fr die Erschlieung des Auer-Haus-Marktes, unter besonderer Bercksichtigung der Marktforschun