Vegetarismus. Geschichte und Bewertung aus verschiedenen Fachbereichen

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Innerhalb der Bundesrepublik Deutschland ist ein zunehmender Trend zu verzeichnen: Vegetarische Nahrungsmittel finden verstrkt Angebot und Absatz in den Supermrkten. Es scheint, als ob es sich bei Vegetariern nicht mehr nur um eine kleine Gruppe Menschen handelt, die sich einer besonderen Ernhrungsform verschrieben haben, zunehmend bekennen sich auch Bundesbrger, die nicht, wie man Vorurteilen vernehmen knnte, einer alternativ-kologischen Lebensweise angehren. Grund genug, sich dem Thema Vegetarismus tiefergehend anzunehmen.