La Industria Tequilera Jalisciense : Un Análisis a Partir de la Eficiencia Productiva

Se aborda la causalidad emprica entre la eficiencia tcnica y algunas variables de la capacidad empresarial y la gestin tecnolgica que actualmente representan importancia en las unidades productivas de la industria del tequila. Se establece la metodologa para calcular la eficiencia a travs del anlisis envolvente de datos, para las empresas tequileras jaliscienses. El establecimiento del modelo se realiza en base a una rigurosa revisin de la literatura emprica existente en relacin a la industria de bebidas en todo el mundo, adecundose a la industria del tequila especficamente. La aplicacin de la metodologa para el anlisis envolvente de datos que se establece, obtiene resultados empricos que muestra como algunas unidades productivas tequileras son ms eficientes que otras; hecho que a travs del anlisis exhaustivo contribuye a realizar aportaciones en materia de polticas empresariales y gestin operativa, principalmente; adems con la adecuada gestin empresarial y las polticas acertadas, mejora por una parte la eficiencia tcnica de cada empresa tequilera, y por otro lado contribuye en elevar el nivel de competitividad de la industria en general.