Guia Para La Elaboracion de Un Plan de Innovacion : Estudio de caso

La presente obra, es producto de una investigacin con enfoque cuantitativo, que se desarroll con la finalidad de elaborar un producto innovador en el rea de alimentos. Aqu se muestra paso a paso el desarrollo de un proceso productivo, ofreciendo al lector una gua para la elaboracin de un Plan de Innovacin que pueda llevar a la prctica, desde los orgenes de la idea principal, hasta llegar al producto terminado, incluyendo su incursin en el mercado; pudindose aplicar dicho modelo para empresas consolidadas que quieren desarrollar nuevos productos o microempresas que pretendan incursionar en la introduccin de un nuevo producto al mercado, ya que aqu encontrarn ejemplos de los planes estratgicos, de negocios, de mercado y de produccin.