Actividades Antioxidantes del Amaranto En Piel Humana : Cuantificación de las enzimas Superóxido Dismutasa, Catalasa, Glutatión Peroxidasa y Malondialdehído en piel humana

Las industrias se han dado a la tarea de desarrollar productos que ayuden a prevenir la accin de los radicales libres en la piel humana, por lo que, en los ltimos aos se ha observado un aumento en el desarrollo de productos nutricosmticos cuya caracterstica principal es ser productos de consumo oral que, adems de proporcionar beneficios a la salud de la piel, complementan la nutricin de la persona que los consume. El presente trabajo evala los efectos protectores de los bioptidos del amaranto contra el estrs oxidativo inducido por la exposicin prolongada a rayos ultravioleta en piel humana.