Enzimas Fibroliticas de Agaricus Bisporus Para Rumiantes : Por fermentación solida de esquilmos agrícolas para rumiantes

Las enzimas fibrolticas aisladas de hongos y bacterias aumentan la degradacin de los forrajes, por lo cual se puede usar la capacidad de Agaricus bisporus para obtener celulasas, xilanasas y lacasas que degraden residuos agrcolas o forrajes altos en fibra. El objetivo del presente estudio fue obtener, conservar las enzimas fibrolticas de A. bisporus y evaluar su efecto sobre la degradacin in vitro de alfalfa (Medicago sativa), paja de cebada (Hordeum vulgare), pasto ovillo (Dactylis glomerata), pasto Taiwan (Pennisetum purpureum) y composta usada por A. bisporus. La actividad celulasa y lacasa aumentaron con los d de cultivo. Al aumentar los d de conservacin disminuyeron las actividades enzimticas. Las enzimas A. bisporus, as como el compuesto enzimtico, aumentaron la desaparicin in vitro de la FDA pero no la de FDN. Por tanto es posible obtener y conservar los extractos enzimticos de composta usada por A. bisporus, con una cantidad considerable de actividad enzimtica fibroltica, con actividad adicional de lacasas, mostrando efecto positivo en la degradacin de la materia seca y fibra de cuatro forrajes. Se cont con la co-autora de la Dra. Deyanira Ojeda Ramrez