Akh, Gostinitsa Moya... Gostepriimstvo Kak Biznes : Mekhanizm upravleniya v sfere gostinichnykh uslug

V monografii predstavleny aktual'nye materialy po industrii gostepriimstva. Rassmotreny faktory dokhodnosti gostinichnogo biznesa, ego sovremennoy osnashchyennosti, a takzhe podgotovki i sotsiokul'turnogo vzaimodeystviya rukovodstva i personala. Propisan mekhanizm upravleniya v sfere gostinichnykh uslug. Pokazany osobennosti struktur gostepriimstva kak biznesa, oboznacheny puti i sposoby povysheniya ikh ekonomicheskoy i sotsiokul'turnoy effektivnosti. Opredeleny perspektivy razvitiya gostinichnogo biznesa v usloviyakh mirovogo global'nogo prostranstva. Predlagaemye monografiey materialy adresovany spetsialistam v sfere gostinichno-restorannykh uslug, a takzhe prepodavatelyam, aspirantam i studentam.