Kassenzone : Goldgrube fur Lebensmitteleinzelhandler und -hersteller

Obwohl die Kassenzone bereits die produktivste Flche im Lebensmitteleinzelhandel ist, gibt es noch enormes Potenzial. In der Kassenzone fangen die margentrchtigen Sortimente Swaren und Kleineis den Renditeschwachpunkt Tabakwaren auf. Lebensmitteleinzelhndler versuchen mit Tests, die optimale Kassenzone zu finden. Swarenhersteller wehren den Anfngen der Entwicklung hin zu "gesunden" Kassenzonen ohne Swaren.