Das Fest ist ein Essen - das Essen ein Fest. : Autobiografische Notizen uber Essen und Trinken

Inspiriert durch seine Tante Lotti, die einst ausfhrlich die Ernhrung auf dem Bauernhof in ihrer Kinder- und Jugendzeit beschrieben hat, hat Burchard Bsche Geschichten zusammengetragen, die seine Ernhrung geprgt haben und die erklren, wie sich diese im Laufe des Lebens grundlegend verndert hat. Die Eckpunkte sind dabei die Kindheit auf dem Bauernhof, die Arbeit als Gemsehndler, das Leben in der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststtten, das Engagement fr Slow Food und die Reflexion der auf Reisen gemachten Erfahrungen.