Estandares de calidad para restaurantes : Optimizacion de procesos en restaurantes

Este manual est dirigido a restaurantes medianos que estn bajo direccin privada. La estandarizacin contribuye a la reduccin de costes, ahorro en tiempo y a una mejora de la comunicacin interna y externa de la empresa. A los empleados se les transmite quin, qu, cmo, cundo y por qu se hacen las cosas, as como que instrumentos tienen a su disposicin. Esto les da seguridad en el lugar de trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivacin. Los estndares de calidad de HOTQUA, han sido revisados y comprobados en la prctica en mltiples ocasiones y eso hace que puedan ser aplicados fcilmente.