Leckere Wild-Rezepte
Bok av Janny Hebel
Dieses Buch zeigt, dass Kochen mit Wild keine ausgefallene Kunst ist, sondern ganz einfach und vielseitig sein kann. Das Grundlagenkapitel gibt Tipps und Tricks furs Einkaufen und Zubereiten. Klassiker wie Hirschgulasch oder Rehkeule werden hier neu aufbereitet und verstandlich erklart. Zudem gibt es neue, tolle Rezeptideen fur echte Wild-Kenner.