Morphologische, Mikroskopische Und Analytische Untersuchungen an Minze : Beobachtungen und Dokumentationen an acht Arten und Sorten der Gattung Mentha

Die Vielfalt an im Handel erh ltlichen Minzen macht die Entscheidung schwierig, welche f r die eigenen Bed rfnisse am besten geeignet ist. Um dieser Frage nachzugehen wurden an einem steirischen Standort neben f nf Pfefferminzen (Mentha x piperita L.) je eine Variet t Apfelminze (M. villosa HUDS.), Gr ne Minze (M. spicata L.) und Japanische lminze (M. arvensis L. var. piperascens MALINV. ex HOLMES) in einem dreij hrigen Feldversuch biologisch kultiviert. Am Feld konnten sowohl morphologische Charakteristika, als auch ihre Krankheitsanf lligkeit berpr ft werden. Ausschlaggebend f r die Anbaueignung einer Sorte ist neben dem Ertrag auch der Gehalt an therischem l. Die Qualit t der le und Unterschiede in deren Zusammensetzung wurden mit Hilfe der Gaschromatografie-Massenspektrometrie (GC-MS) analysiert. Als m gliche Unterscheidungsmerkmale zwischen den Arten und Sorten wurden weiters Trichome in unterschiedlichen Blattstadien im Licht- und Rasterelektronenmikroskop untersucht. Alle erhobenen Daten zusammenfassend konnte eine Sortenempfehlung f r den Standort erstellt werden.