Home Shopping und Home Delivery im Lebensmitteleinzelhandel

Diplomarbeit aus dem Jahr 1998 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,3, Duale Hochschule Baden-Wrttemberg Mannheim, frher: Berufsakademie Mannheim (Unbekannt), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Einleitung: Der Einzelhandel in der Bundesrepublik Deutschland unterlag in den letzten Jahren tiefgreifenden strukturellen Wandlungsprozessen. Besonders ausgeprgte Vernderungen zeichneten sich dabei im Lebensmitteleinzelhandel ab. War die Marktsituation in den 50er und 60er Jahren noch durch eine wachsende Bevlkerungszahl, einen steigenden Anteil am verfgbaren Einkommen der Verbraucher und ausgeprgte Expansionsmglichkeiten gekennzeichnet, so erforderte die sich seit den 70er Jahren einstellende Marktsttigung sowie ein zunehmend differenzierter werdendes Konsumentenverhalten neue Konzepte einer marktorientierten Unternehmensfhrung. Diese auf den Kunden ausgerichtete Unternehmenspolitik bewirkte ebenso wie die europaweit zu beobachtende Rezession, die einhergeht mit einer Zunahme der strukturellen Arbeitslosigkeit das Entstehen zahlreicher neuer, den vernderten Konsumentenbedrfnissen angepater Betriebs- und Vertriebsformen. Weiterhin ist die steigende Abgabenlast und die daraus resultierende Verringerung des Realeinkommens der Konsumenten, ein Grund vernderter Einkaufsentscheidungen. Dies offenbart sich u.a. auch in einem zunehmenden Preisbewutsein und einer sinkenden Markenloyalitt. Neben dem vernderten Konsumverhalten ist der zunehmende Konkurrenzdruck im Handel eine weitere Ursache fr stagnierende bzw. rcklufige Umstze im Lebensmitteleinzelhandel. Diese Faktoren veranlaten die Handelsunternehmen, die traditionellen Distributionssysteme intensiver auf die Bedrfnisse der Verbraucher, also der Kunden, auszurichten. 1996 wurden von der Andersen Consulting die Konsumgewohnheiten und Konsumbedrfnisse der Verbraucher erforscht. Resultate dieser Studie zeigten u.a. auf, da von den Konsumenten, neben niedrigen Preisen und hoh