Leitfaden Zur Einf hrung Eines Umweltmanagementsystems in Lebensmittelverarbeitenden Betrieben

Diplomarbeit aus dem Jahr 1996 im Fachbereich BWL - Unternehmensfhrung, Management, Organisation, Note: 1,3, Hochschule fr Angewandte Wissenschaften Hamburg (Ernhrung und Hauswirtschaft), Veranstaltung: Prof. Bober, Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe: Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis: 1.Einleitung: Problemstellung4 1.1Die Notwendigkeit umweltorientierter Unternehmenspolitik7 2.Grundlagen9 2.1Die EU-ko-Audit-Verordnung9 2.1.1Kurzbeschreibung der ko-Audit-Verordnung11 2.2Das Umweltmanagementsystem; System fr das Umweltmanagement und die Umweltbetriebsprfung13 2.3Normen fr das Umweltmanagementsystem17 2.3.1bersicht: Die zur Zeit vorliegenden Normen und Normenentwrfe zum Umweltmanagement20 3.Vergleich Qualittsmanagementsystem - Umweltmanagementsystem 21 3.1Kombination von Qualitts- und Umweltmanagementsystem 22 4.Die Umweltprfung; eine Bestandsaufnahme25 5.Leitfaden zur Erstellung eines Umweltmanagementsystems34 5.1Festlegung und Dokumentation der betrieblichen Umweltpolitik34 5.1.1Vorgehensweise zur Erarbeitung der betrieblichen Umweltpolitik36 5.2Das Umweltprogramm41 5.2.1Vereinbarung der umweltspezifischen Ziele42 5.3Festlegung der Zustndigkeiten im betrieblichen Umweltschutz45 5.3.1Einfgen der Umweltschutzstellen in die Aufbauorganisation48 5.4Ermittlung und Dokumentation aller umweltrelevanten Unternehmensttigkeiten nach Bereichen53 5.4.1Erstellung von Umweltmanagement-Verfahrensanweisungen zur Beschreibung von Prozessen55 5.4.2Erstellung detaillierter Arbeitsunterlagen zur Beschreibung einzelner Ttigkeiten65 5.4.2.1Erstellung von Arbeitsanweisungen65 5.4.2.2Erstellung von Umweltschutz-Richtlinien72 5.4.2.3Erstellung von Betriebsanweisungen74 5.5Erstellung eines Verzeichnisses einschlgiger gesetzlicher Vorschriften und anderer Forderungen78 5.6Kernstck des Umweltmanagementsystems: Das Umweltmanagement-Handbuch82 5.6.1Die Kapitel/Elemente eines Umweltmanagement-Handbuches84 5.6.2Vorgehensweise bei der Erstellung des Umweltmanagement Ha