Die Tischgesellschaft : Philosophische und kulturwissenschaftliche Annaherungen

Die Beitrage in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phanomen des Essens. Damit wird fur den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch prasentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, asthetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschliet.Wahrend das vorherrschende Dispositiv die Ernahrung auf die biologischen Funktionen der Nahrstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufsatze den kulturellen Uberschuss unserer alltaglichsten Handlung.