Milchprodukte hausgemacht

Joghurt gibt's in jedem Supermarkt in vielen Hundert Variationen. Doch keiner schmeckt so gut wie der hausgemachte aus frischer Landmilch! Dieses Buch ist eine stimmungsvolle Anleitung zur Zubereitung kostlicher Milchprodukte ohne die Zusatze der Lebensmittelindustrie. Es zeigt, wie viel Freude es macht, das wertvolle Produkt aus unserer Landwirtschaft selbst zu verarbeiten, und vermittelt Hobbykochen Schritt fur Schritt alles Wissenswerte rund um die Herstellung von Joghurt, Butter, Frischkase und Co.