Production de Shiga-Toxine Stx2 Par Les Ehec : Influence Du Génotype Stx2, Régulation Par Le Quorum Sensing Et Le Microbiote Intestinal

Les Escherichia coli entrohmorragiques (EHEC) sont responsables de toxi-infections alimentaires conduisant des colites hmorragiques pouvant se compliquer d'un syndrome hmolytique et urmique. Le facteur majeur de pathognicit est la production de Shiga-toxines (Stx), dont la toxine Stx2. Dans une premire tude, nous nous sommes intresss a la production de toxine Stx2 in vitro par des souches STEC provenant de diverses origines (bovine ou clinique), appartenant divers sropathotypes, et codant pour diffrents variants Stx2. Nous avons ensuite tudi l'effet de molcules prsentes dans le tube digestif sur la synthse de Stx2 par E. coli O157:H7. Enfin, nous avons analys la production de Stx2 par EDL 933 dans un milieu se rapprochant le plus possible de celui rencontr in vivo par les EHEC, en particulier grce un modle de rats associs au microbiote intestinal humain.