Culture de Spiruline En Eau de Mer : Adaptation de la spiruline du sud de Madagascar en eau de mer. Mise au point des structures de production villageoise

La malnutrition est un problme mondial. La population bas ge est la plus touche dans les pays en voie de dveloppement dont Madagascar.De sa richesse en micronutriment et sa rapidit de croissance la Spiruline est une solution la lutte contre ce flau. Le Sud Malagasy o svit la famine, l'eau douce en manque. Madagascar est une le, si on arrive pousser la Spiruline en eau de mer, l'indisponibilit en eau douce n'est plus un obstacle la vulgarisation de ce complment alimentaire. Dans ce travail, la Spiruline Malagasy tait teste en milieu d'eau de mer traite en prcipitant le calcium et le magnsium avec du carbonate et bicarbonate de soude et enrichie avec du phosphore, de l'azote et du fer. Nous avons test la souche Paracas du Prou en utilisant des traitements allgs. Les rcoltes dans deux bassins de 10m2 contenant des milieux d'eau de mer traite, enrichie et d'eau douce enrichie sont comparables (2g m-2j-1) dans 3 mois. Les souches Malagasy et Paracas poussent en milieu marin mais la biomasse obtenue en 15 jours augmente en fonction du degr de traitement de l'eau de mer. Le lectorat cibl est l'ensemble de chercheur scientifique, dcideur, anthropologue.