Stress Environnemental, Oxydatif Et Immunit Chez l'Enfant Ob se

Le but de ce travail est d'tudier les facteurs prdictifs de l'obsit infantile ainsi que ses effets sur le mtabolisme, le statut antioxydant et le systme immunitaire. L'tude porte sur 472 enfants des deux sexes, dont 103 obses et 369 tmoins gs entre 6 et 8 ans, slectionns en milieu scolaire. Diffrentes enqutes sont menes afin de dterminer les conditions socioconomiques, les comportements alimentaires, la prdisposition gntique et l'activit physique. Un prlvement sanguin est ralis en vue des dosages des paramtres biochimiques et hmatologiques, des minraux , des lipides, des lipoprotines et des acides gras. Les marqueurs du statut antioxydant/oxydant analyss sont le pouvoir antioxydant total, les vitamines A, C et E, les enzymes antioxydantes , le MDA, les hydroperoxydes, les protines carbonyles et l'oxydation in vitro des lipoprotines. Les cultures in vitro des cellules lymphocytes T et B sont aussi ralises en prsence de diffrents agents mitognes, avec dosage des cytokines. Nos rsultats montrent que l'obsit infantile est associe des modifications mtaboliques, immunologiques et un stress oxydatif vident.