Effet Des Biofertilisants Mycorhiziens Sur Le Ble Dur Biologique

La nutrition des crales conduites en mode biologique reste l'un des principaux problmes qui freinent l'extension de la craliculture biologique en Tunisie. Notre travail s'inscrit dans ce cadre et a comme objectif d'valuer l'effet et l'impact de trois biofertilisants mycorhiziens sur la production et la qualit nutritionnelle des grains du bl dur conduite en mode biologique. Pour atteindre cet objectif un essai en plein champ a t install selon un dispositif exprimental Split Split Plot en utilisant la varit Mali. Les analyses ont port sur les paramtres agronomiques, physiologiques et de qualit technologique des grains du bl dur. Les rsultats obtenus ont montr que l'application des biofertilisants mycorhiziens a augment significativement la hauteur des plantes, le nombre de talles par mtre carr, le rendement en grains, le poids spcifique ainsi que la teneur en protines des grains. Quant la surface foliaire, les teneurs en chlorophylles ainsi que la quantit de matire sche totale maturit, ces paramtres n'ont pas t affects par l'apport des biofertilisants mycorhiziens. Les autres paramtres de qualit montrent une lgre amlioration.