Analise de Matrizes Oleaginosas Por Rmn de Baixo Campo : Avaliação do Teor e da Qualidade dos Lipídeos Presentes nas Sementes

Diante da necessidade da busca de novas fontes oleaginosas que sejam adequadas como matéria-prima para a síntese de biodiesel, devido a crescente demanda nacional de produção deste biocombustível, pesquisas têm sido voltadas para a descoberta de sementes que atendam essa necessidade e possam ajudar a abastecer o mercado, altamente aquecido. Para realizar o processo de seleção é indispensável conhecer o teor e a qualidade do óleo das sementes. O método clássico utilizado na avaliação do teor de óleo é a extração por solvente, um processo demorado e destrutivo em relação às amostras. A ressonância magnética nuclear de hidrogênio (RMN de 1H) é um método alternativo que pode fornecer o teor de forma rápida, sem destruir a amostra, além de possibilitar a correlação das constantes de relaxação transversal das amostras (T2) com parâmetros de qualidade das mesmas, como índice de cetano, viscosidade cinemática e índice de iodo.