Agroindustrializacao No Municipio de Sao Lourenco Do Sul/RS : Diagnóstico, problemas e soluções

O livro objetiva-se a apresentar, ainda que brevemente, os problemas atinentes aos licenciamentos (ambiental, sanitrio e tributrio/fiscal) de empreendimentos que tem por norte a transformao (agroindustrializao) dos alimentos produzidos, notadamente, pelas famlias rurais. Vale aqui comentar que tal trabalho insere-se nas atividades cientficas-acadmicas desempenhadas pelos autores, neste caso especfico, do autor principal, a fim de obter o ttulo de Doutor em Agronomia, pelo Programa de Ps-Graduao em Sistemas de produo Agrcola Familiar (PPGSPAF), da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Outrossim, que tal proposta est vinculada ao Projeto "Programa Municipal de Agroindstria Familiar", do municpio de So Loureno do Sul, indo ao encontro das demandas dos agricultores familiares da regio que tem dentre suas estratgias de reproduo social a agroindustrializao dos alimentos por eles produzidos.