Bio cologie Des Truffes Du D sert Du Sahara Septentrional Alg rien

Les truffes du dsert (Terfez), sont des fructifications de champignons hypogs, comestibles depuis des milliers d'annes et trs apprcies par la population du Sahara algrien. Parmi leurs particularits, nous citons leur trange isolement dans un environnement mal connu, leur raret, de trs faibles quantits rcoltes, les difficults d'accs aux zones vocation truffire et leur prix lev. Cependant, l'importance et les vertus inconnues des truffes du dsert, nous suscitent d'inventorier les espces truffires, de comprendre l'impact des facteurs cologiques sur leur occurrence et leur production, ce que constitue une base de donnes pour fonder une trufficulture propres aux rgions du Sahara Septentrional algrien.