Biologicheski Aktivnye Soedineniya Prirodnogo Proiskhozhdeniya

V monografii rassmotreny metody polucheniya biologicheski aktivnykh soedineniy pishchevogo, meditsinskogo i farmakologicheskogo naznacheniya iz syr'ya prirodnogo proiskhozhdeniya. Opisany dostizheniya v oblasti polucheniya insulina, geparina, khondroitinsul'fatov, aminokislot, belkovykh gidrolizatov, kollagena i lipidov zhivotnogo proiskhozhdeniya. Obsuzhdayutsya metody ikh polucheniya i biokhimicheskoy transformatsii. Pokazany dostizheniya poslednikh desyatiletiy v izuchenii fiziko-khimicheskikh svoystv i strukturno-funktsional'nykh vzaimosvyazey. Prednaznachena dlya studentov, magistrov i aspirantov, a takzhe nauchnykh rabotnikov.